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Recette santé: Tagliatelles à l’ail, citron et crevette, bonnes à vous en lécher les doigts

par TopSante 1 824 views0

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Les pâtes sont un ingrédient indispensable retrouvé dans les placard de tout le monde. Ce féculent facile à préparer peut être cuisiner avec toutes les sauces, et peut être accompagné de viande, poisson, poulet ou végétaux. On vous propose aujourd’hui une recette santé incontournable à bas d’ail et citron.

Il est important de préciser que les pâtes ont un indice glycémique bas, favorisent la sensation de satiété, et leur énergie est lentement absorbée par l’organisme. Du coup ils sont excellent pour une régime alimentaire sain et équilibré, et permettent d’éviter les grignotages entre les repas. Il est aussi conseillé de consommer les pâtes complètes riches en fibres pour favoriser le transit intestinal

Les bienfaits de l’ail et du citron

L’ail 

L’ail est un super aliment. Il a un effet protecteur des maladies cardiovasculaires en régulant le taux du cholestérol, et en assurant une bonne coagulation sanguine et donc prévenant les thromboses. Il agit aussi comme un excellent antifongique, permettant le traitement des infections mycosiques. Il favorise l’action antibactérienne des antibiotiques d’après des études.

Le citron

Le citron protège la santé cardiaque grâce à sa teneur en antioxydants et vitamine C. Il permet aussi de diminuer le taux du cholestérol. Le citron est aussi un aliment faisant toujours partie des régimes alimentaires, grâce à son efficacité prouvée dans la perte du poids et diminution de la graisse abdominale.

Retrouvez donc la recette ci dessous:

Ingrédients

  •     1/2 kg de tagliatelles
  •   250 g de crevettes 
  •   1 demi citron bio + le zeste
  •     Une gousse d’ail
  •   2 càs d’huile d’olive
  •     Basilic, Persil
  • Une cuillère à café de Parmesan 

Préparation

Faite cuire les tagliatelles pendant environs 8 minutes, au bout de 4 minutes de cuisson, incorporez les crevettes, puis égouttez. Mettez-les dans un récipient creux et ajoutez-y l’ail, quelques feuilles de persil et basilic ciselés, le jus du citron ainsi que son zeste et l’huile d’olive. Vous pouvez saupoudrez d’une cuillère à café de parmesan.

Vous pouvez déguster cette recette en toute sérénité et sans culpabiliser puisqu’elle demeure saine, savoureuse et nutritive.

Mises en garde

Si vous souffrez de brûlures ou d’ulcère d’estomac, évitez de consommer du citron

L’ail a un effet anticoagulant, il serait prudent de l’éviter en cas de prise de médicaments anticoagulants ou avant une chirurgie, au risque d’augmenter les risques de saignements. 




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