Ce légume répare tout ce qui ne va pas dans votre corps

par TopSante 2 875 views0

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Reconnues principalement comme le légume avec la teneur en sucre la plus élevée, les betteraves constituent en réalité un concentré de nutriments précieux et leur consommation régulière peut vous aider à lutter contre une variété de maux et de maladies. En plus d’offrir une saveur douce qui peut être appréciée seule ou utilisée pour enrichir votre salade préférée, les betteraves contiennent une source unique de phytonutriments appelés bétalaïnes, dont les plus importantes et les mieux étudiées sont la bétanine et la vulgaxanthine.

Bien que vous puissiez les trouver également dans d’autres aliments, les betteraves offrent la plus grande quantité de ces deux phytonutriments aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et détoxifiantes très puissantes. En outre, les betteraves regorgent d’anthocyanines anticancéreuses qui leur donnent leur couleur rouge, contiennent de la cellulose et de la pectine, ainsi que d’importantes vitamines et minéraux tels que B1, B2, B12, C, cuivre, magnésium, potassium, fer , phosphore et iode.

Tout cela place les betteraves sur la liste des super-aliments capables de guérir, de prévenir les maladies et de nourrir de multiples aspects de la santé humaine. Plus spécifiquement, les betteraves peuvent stimuler le flux sanguin, aider à traiter l’anémie, réguler le taux de cholestérol, promouvoir une fonction hépatique saine, ralentir le vieillissement, améliorer la digestion et réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque. De plus, les betteraves sont rarement surpassées en ce qui concerne leur capacité à améliorer les performances sportives en augmentant leur endurance.

Besoin de plus convaincant? Voici 6 raisons spécifiques d’aimer les betteraves!

1. Contrôle de la pression artérielle

Nous pouvons dire, sans craindre d’être trop dramatiques, que les betteraves sont le meilleur remède naturel contre l’hypertension. En fait, boire du jus de betterave peut aider à réduire la pression artérielle en quelques heures seulement. Boire un verre de jus de betterave chaque jour peut réduire la pression artérielle systolique de 5 points en moyenne. Les nutriments responsables de cet avantage sont les nitrates présents dans les betteraves, qui une fois ingérés sont convertis en oxyde nitrique, un vasodilatateur bien connu.

2. Endurance renforcée

Une étude de l’École des sciences du sport et de la santé de l’Université d’Exterter a révélé que le fait de boire du jus de betterave avant l’exercice permettait aux sujets de faire de l’exercice jusqu’à 16% plus longtemps. Les hommes qui buvaient du jus de betterave avaient également une pression artérielle au repos basse, par rapport au groupe qui buvait du jus de cassis. Ces résultats ne sont qu’une confirmation d’un ensemble de données scientifiques qui confirment le potentiel des aliments riches en nitrates pour augmenter de manière significative l’endurance des athlètes tout en réduisant les dommages causés par les radicaux libres. Le professeur Andy Jones, auteur principal, a déclaré: «Nous avons été impressionnés par l’effet du jus de betterave sur l’absorption d’oxygène, car ces effets ne peuvent être atteints par aucun autre moyen connu».

3. Combattre l’inflammation

La plupart des phytonutriments uniques présents dans les betteraves se sont avérés fonctionner comme des composés anti-inflammatoires, en grande partie grâce à leur capacité à inhiber l’activité des enzymes cyclo-oxygénases. La bétaïne présente dans les betteraves est également un composé puissant qui peut protéger les cellules, les protéines et les enzymes du corps humain contre le stress environnemental et aider à prévenir les maladies chroniques associées à l’inflammation, telles que plusieurs types de maladies cardiaques et de diabète de type 2. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires avant de tirer des conclusions finales, les études existantes confirment l’affirmation selon laquelle la consommation de betteraves procure d’innombrables bienfaits anti-inflammatoires pour tous les systèmes organiques.

4. Prévention du cancer

Les betteraves semblent avoir d’importants avantages anticancéreux qui nécessitent une enquête approfondie. Les recherches ont jusqu’à présent montré que la puissante combinaison de molécules antioxydantes et anti-inflammatoires de la betterave leur permettait de réduire le risque de nombreux types de cancer, en particulier les cancers du pancréas, du sein et de la prostate. Les précieuses vitamines et minéraux fournis par les betteraves jouent également un rôle important dans la lutte contre les radicaux libres qui peuvent endommager l’ADN et les membranes cellulaires. Enfin, les types particuliers de fibres présentes dans les betteraves ont été associés à une diminution du risque de cancer du côlon, tandis que les phytonutriments qui donnent à la betterave sa couleur pourpre ont montré un effet similaire de réduction du risque dans les cancers du poumon, des testicules et des cellules nerveuses.

5. Désintoxication

Les bétalaïnes mentionnées précédemment dans les betteraves soutiennent la phase 2 cruciale du processus de détoxification dans le foie, qui consiste à lier les toxines décomposées à d’autres molécules et à les excréter par le corps. Sans ce processus de «raccordement», les toxines ne pourraient pas être neutralisées et rendues suffisamment solubles dans l’eau pour être excrétées dans l’urine. Des études ont montré que les bétalaïnes des betteraves déclenchent l’activité d’une famille d’enzymes appelée famille de la glutathion-S-transférase (GST), qui facilite l’élimination de nombreuses toxines nocives. Lorsque votre foie est capable de détoxiquer les produits chimiques et les toxines plus rapidement et plus efficacement, votre corps est mieux préparer à rééquilibrer vos hormones, votre cholestérol et vos niveaux d’énergie.

6. Viagra naturelle

Les anciens Romains connaissaient les betteraves comme un aphrodisiaque naturel et les utilisaient fréquemment pour améliorer le flux sanguin vers les parties génitales. En fait, les betteraves ont longtemps été associées à la sexualité et ont été utilisées pour stimuler une meilleure érection pendant des milliers d’années. Les niveaux élevés de nitrates dans les betteraves peuvent augmenter le flux sanguin, tandis que le bore, un oligoélément présent dans les betteraves, stimule directement la production d’hormones sexuelles dans le corps humain.




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